简单好吃的家常菜做法(简单又好吃的家常菜做法)

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本文目录

1. 怎么做鱼好吃又简单的又好家常做法
2. 大厨教乱炖家常做法简单好吃
3. 茄子最好吃的七种家常做法

怎么做鱼好吃又简单的家常做法

【食材】：鱼、胡椒粉 、简单简单家常淀粉、好吃鸡蛋 、常菜吃的菜葱 、做法白糖、又好盐 、简单简单家常料酒、好吃番茄酱、常菜吃的菜生抽 、做法老抽 、又好醋；

1、鱼清理干净内脏 ，并清洗干净 ，加入适量盐和料酒腌制10分钟 ，放入油锅中煎至两面金黄捞出；

2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀
 ，再调入胡椒粉
 、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊，炸好的鱼裹上面糊 ，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；

3、锅中加入一碗清水
，两勺白糖，一勺番茄酱 ，生抽  、老抽 、醋，大火烧开后，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉，适量清水，少量盐调匀
，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；

4、倒入炸好的鱼块
，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可 。

大厨教乱炖家常做法简单好吃

方法/步骤

1.茼蒿一把，洗净切段备用 。

2.蘑菇撕成小朵，备用 。

3.葱切段，蒜切片备用。

4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱 ，炒出香味。

5.倒入蘑菇翻炒。

6.倒入生抽和蚝油
，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。

7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟 。

8.放入盐和香油，调味即可出锅
。

茄子最好吃的七种家常做法

食材：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个，大葱一根，大蒜四瓣 ，生姜10克 ，花椒5克，干辣椒2个。

做法：青茄子削皮切成方条，放入盆中  ，加适量精盐、五香粉、料酒、面粉、淀粉 ，抓拌均匀腌制二十分钟 。瘦肉切丝
 ，加淀粉 、料酒腌制十分钟 。大葱斜刀切成段 ，大蒜生姜切片
。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油，油温七八时放入腌好的茄条 ，炸至焦黄时捞出。倒出锅中多余的油 ，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下，加入姜蒜、干辣椒 、花椒爆香
，倒入大葱段、炸好的茄条 、青椒丝，加适量精盐、老抽 、白糖 、香醋、胡椒粉、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水 、鸡精，翻拌两三下后关火即成。

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